Over

Haai,

Even voorstellen. Ik ben Iris, fysiotherapeute, docent fysiotherapie, acrobaat én fanatiek thuisbakker. Als klein meisje was ik al in de keuken te vinden! Koekjes maken met mama, één van mijn favoriete bezigheden. En poffertjes, het liefst iedere week!

De bakgenen komen bij mijn familie niet uit de lucht vallen. Mijn opa en oma hadden vroeger een supermarkt met bakkerij. Daarnaast was mijn neef een super getalenteerde patissier. Hij won verschillende prijzen en mocht naar Amerika om daar te bakken! Met al dat sporten en een baan in de zorg wilde ik natuurlijk wel voor zorgen voor een goede balans. Dus wat doe je dan als je elke week wilt bakken?!
Juist, taarten bakken voor anderen en gezonde bakrecepten uitvinden!
Betekent dit dat ik tegen suiker ben? Nee, integendeel. Ik bak voor mezelf ook weleens met suiker. Ik geloof namelijk in balans!

Maar waarom dan deze website? Je werkt toch meer dan fulltime?
Ja, dat klopt maar ik vind het zo leuk om thuis lekker aan de bak te gaan! Heerlijk om anderen blij te maken met mijn baksels en recepten, dat wil ik absoluut niet missen!